Dim-Sum

Dim-Sum sind kleine Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen. Diese noch eher unbekannte Spezialität gibt es in vielen verschiedenen Formen, Geschmacksrichtungen und werden auch unterschiedlich zubereitet. Wir führen Dim-Sums mit Rindfleisch-, Fisch- oder vegetarischen Füllungen. Man kann sie dämpfen (Sieuw Mai, Ngau Yok, Ha Kouw, Kai Pan, Dämpfbrötchen, Lotospastenbrot rote Bohnenpastenbrot, Siu Long Pau), kochen (Ngau Yok Kouw, Wan Tan, Shui Kouw) oder braten (Tja Fan Koh, Teigrollen, veg. Frühlingsrollen).

Aus eigener Herstellung können wir elf verschiedene Dim-Sum-Sorten mit verschiedenen Füllungen nach Rezeptur des Hauses anbieten (15-20 Stück/Packung).


Folgende Sorten gibt es bei uns zu kaufen: